Un fantastico progetto di "Frumat "con sede a Bolzano, dal 2009 punta sugli scarti dell’industria agroalimentare per produrre nuovi beni di consumo all'insegna dell'eco sostenibilità, dai vestiti ai quaderni.
L’altoatesino Alberto Volcan, ingegnere e ricercatore ecologico, ha elaborato un sistema di produrre carta e similpelle dalle bucce e dai torsoli delle mele, un progetto innovativo ed ecologico che si è concretizzato in una produzione che attualmente si aggira intorno alle 30 tonnellate al mese.
